Дмитрий Кузнецов: если в Москве и Санкт-Петербурге кухни ресторанов премиум-класса на данный момент приспособлены под нужды бизнес-авиации, то в регионах сотрудники ресторанов порой даже не понимают, что мы от них хотим
Как прокомментировал BizavNews генеральный директор SkyPoint Дмитрий Кузнецов, выход компании в регионы планировался давно и связан с несколькими факторами: в SkyPoint постоянно сталкивались с проблемами предоставления качественного питания для собственных пассажиров в других городах РФ, а также необходимость удовлетворить потребности партнеров SkyPoint – авиакомпаний и брокеров – в предоставлении качественного питания и сервиса в регионах. «Если в Москве и Санкт-Петербурге кухни ресторанов премиум-класса на данный момент приспособлены под нужды бизнес-авиации, то в регионах сотрудники ресторанов порой даже не понимают, что мы от них хотим. Поэтому, проанализировав регионы, куда мы чаще всего летаем, и где наибольшие сложности с кейте рингом, мы разделились и почти всей нашей командой полетели по городам обучать персонал в ресторанах, рассказывать про процедуру упаковки блюд, способы доставки и пр.», - комментирует г-н Кузнецов. На данный момент SkyPoint уже присутствует в Москве, Санкт-Петербурге, Калининграде, Нижнем Новгороде, Киеве, Сочи, Ростове-на-Дону, Самаре, Тюмени, Новосибирске, Казани, Екатеринбурге и Оренбурге. Для того, чтобы охватить все эти регионы, ушло много времени и сил, но теперь, когда компания или ее партнеры-авиакомпании летят, например, по маршруту Москва – Екатеринбург – Новосибирск – Москва, кейтеринг во всех аэропортах предоставляет SkyPoint, и это существенным образом облегчает процедуру заказа и расчета стоимости для наших партнеров. Также в планах компании на ближайшее время - расширение перечня услуг, предоставляемых партнерам компании, и в данный момент SkyPoint активно работает по этим направлениям. «Работая над региональной программой, в SkyPoint сталкиваются с проблемой несоответствия уровня сервиса в регионах и Москве, и с целью стандартизации нашего сервиса мы тратим много усилий на повышение качества предоставляемых услуг в регионах, обучая персонал на местах», резюмирует г-н Кузнецов. Напомним, что крупный российский провайдер кейтеринговых услуг SkyPoint специализируется на поставке бортового питания на рейсы бизнес-авиации.
